poniedziałek, 4 grudnia 2017

Burgery z ciecierzycy

Mega pyszne wege burgery z ciecierzycy, które zasmakują również mięsożercom :)
Można je podać z ulubioną sałatką lub razem z bułką i warzywnymi dodatkami - koniecznie wypróbujecie przepis - jest smacznie i zdrowo!


burger



SKŁADNIKI (na 6 kotlecików - 1 szt. -177 kcal)                        
wege burgery500 g ciecierzycy z zalewy 
50 g kaszy jaglanej
60 g marchewki
30 g cebuli
3 plastry suszonych pomidorów z zalewy
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej kolendry (lub natki)
1 łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz (do smaku)
słodka papryka (1 łyżeczka)
szczypta oregano
szczypta ziół prowansalskich
1/2 łyżeczki kurkumy

Do podania: ulubione bułki. dip z awokado (miękkie awokado miksujemy z ząbkiem czosnku, sokiem z cytryny, solą i pieprzem oraz 2-3 łyżkami jogurtu (w wersji wegańskiej możemy dodać odrobinę roślinnego mleka), rukola, pomidor, karmelizowana czerwona cebula (cebulę podsmażamy na oliwie. aż zmięknie, skrapiamy octem balsamicznym i na koniec dodajemy trochę cukru i karmelizujemy), ewentualnie - jeśli ktoś lubi - pikantna salsa chili.

PRZYGOTOWANIE
Kaszę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Czosnek przeciskamy przez praskę, pomidory i cebulę drobno siekamy. Marchewkę ścieramy na mniejszych oczkach. Ciecierzycę odsączamy z zalewy.
Ciecierzycę miksujemy z czosnkiem, suszonymi pomidorami, oliwą i przyprawami. Mieszamy masę z kaszą, zieleniną, cebulą i marchewką. Odstawiamy na kwadrans.
Rozgrzewamy piekarnik do 170 stopni z termoobiegiem (180 stopni bez).
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, formujemy z masy 6 kotletów, które spłaszczamy tworząc burgery. Pieczemy przez około 40 minut (w połowie czasu przewracamy na drugą stronę).

Ulubioną bułkę przekrawamy na pół (możemy podgrzać lub chwilkę opiec), smarujemy dipem z awokado, układamy rukolę, ciecierzycowego burgera, plaster pomidora i karmelizowaną cebulkę. Możemy dodać pikantną salsę chili - jeśli lubimy. Przykrywamy górą bułki i zajadamy ze smakiem :) Zdrowo i przepysznie - gwarantuję!

ciecierzyca

przepisy bez mięsa


Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

piątek, 1 grudnia 2017

Rola wody w odchudzaniu - zalety picia wody filtrowanej

odchudzanieJak chyba wszyscy wiemy, woda jest jednym z niewielu elementów, które są człowiekowi niezbędne do życia. Nasz organizm składa się w około 60% właśnie z wody, która pełni w nim bardzo wiele funkcji m.in. reguluje temperaturę ciała, warunkuje prawidłowe krążenie krwi, pobudza perystaltykę jelit, nawilża błonę śluzową, stawy czy gałkę oczną, roznosi po organizmie tlen i składniki odżywcze i mineralne, wydala produkty przemiany materii (w tym toksyny). Trochę tych zadań ma żebyśmy sprawnie funkcjonowali!   

Bez jedzenia możemy przeżyć nawet miesiąc, natomiast bez wody - do tygodnia.
Człowiek nie jest przystosowany do jej gromadzenia (nie jesteśmy wielbłądami :)), dlatego tak ważne jest uzupełnianie płynów. Abyśmy dobrze funkcjonowali, powinniśmy utrzymywać nawodnienie organizmu na stałym poziomie, gdyż zarówno jej niedobór jak i nadmiar mogą niekorzystnie wpływać na nasze zdrowie i samopoczucie (osłabienie, zawroty i bóle głowy, nudności czy skurcze mięśni często są wynikiem nieprawidłowej gospodarki wodnej w organizmie).

Woda pełni też kluczową rolę w procesie odchudzania, picie jej odpowiednich ilości może skutecznie przyspieszyć proces gubienia kilogramów. Dzięki wodzie odchudzanie przebiega efektywniej, a tkanka tłuszczowa jest zdecydowanie szybciej spalana. Rezultatem picia zbyt małej ilości wody są często problemy z nadwagą, zaparcia, problemy z cerą (np. przesuszenie), bóle stawowe czy ogólne osłabienie. Bez wody organizm nie jest w stanie przeprowadzać wielu biochemicznych przemian, w tym prawidłowego spalania spożytych pokarmów.

Zalety picia wody w procesie odchudzania


Przyspiesza metabolizm i oczyszcza organizm 
Jak wspomniałam na wstępie, woda umożliwia usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii, jest niezbędna do prawidłowego przebiegu procesu trawienia - umożliwia formowanie kęsów, przesuwanie się treści pokarmowej w naszym przewodzie pokarmowym oraz właściwe działanie enzymów trawiennych. Picie wody przyspiesza metabolizm, dzięki czemu wrasta tempo utraty zbędnych kilogramów. Organizm oczyszczając się lepiej pracuje, poprawia się samopoczucie, stan cery, włosów czy paznokci.
Dla przyspieszenia metabolizmu i oczyszczenia organizmu warto też rano na czczo wypijać ciepłą wodę z cytryną - o czym pisałam TU KLIK!

Zmniejsza uczucie głodu
Picie wody między posiłkami redukuje nasze uczucie głodu i pozwala dotrwać do obiadu czy kolacji bez podjadania zbędnych przekąsek, które sprzyjają tyciu.

Zmniejsza wielkość posiłków
Wypicie przed posiłkiem szklanki wody wypełnia w części żołądek, potęgując uczucie sytości i zmniejsza porcję spożywanego dania, co pozytywnie może przełożyć się na efekty diety.

Nawadnia organizm i gasi pragnienie bez zbędnych kalorii

Woda najlepiej ze wszystkich napojów gasi pragnienie - w przeciwieństwie do słodkich napojów, po których bardzo szybko chce nam się pić, a z reguły są dość mocno kaloryczne. To właśnie kolorowe, często gazowane napoje są jednym z największych wrogów odchudzania (oraz zdrowego odżywiania w ogóle). Także tzw. wody smakowe - wzbogacane barwnikami i cukrem, gdzie w 1.5 litrowej butelce znajdziemy nawet 250 kcal i 12 łyżeczek cukru!

Dostarcza składniki mineralne
W naszej diecie oprócz odpowiedniej ilości białek ,tłuszczy i węglowodanów powinniśmy zadbać również o dostarczenie makro- i mikroelementów. Minerały są bardzo ważne dla organizmu - odpowiadają m.in. za prawidłową pracę serca, układu nerwowego czy mięśni. Dostarczając codziennie naszemu organizmowi odpowiednią dawkę elektrolitów, będziemy dobrze się czuć, co pomoże nam w walce ze zbędnymi kilogramami.


Ile  wody wypijać w trakcie odchudzania?
Dorosły człowiek powinien wypijać dziennie około 2 litrów wody. Osoby z nadwagą, aktywne fizycznie czy żyjące w gorącym klimacie powinny dostarczać organizmowi jeszcze więcej płynów, gdyż wraz z potem organizm traci wodę oraz elektrolity. Najlepiej rozsądnie rozłożyć picie wody w ciągu dnia - nie zapominając o tym również wieczorem. Pić wodę małymi porcjami, ale regularnie.

Jaką wodę wybierać do picia? 
Najlepiej wybierać wody mineralne średniozmineralizowane, niegazowane - oczywiście nie smakowe! Jeśli nie lubimy smaku samej wody - warto dodać do niej np. cytrusy czy miętę.

filtr do wody


ZALETY WODY FILTROWANEJ 
Od półtora miesiąca korzystamy w domu z filtra do wody ALABASTER polskiego 
producenta marki FITaqua i powiem Wam, że posiadanie takiego filtra to same zalety. Dzięki temu mamy stały dostęp do czystej (oczyszczanej molekularnie) wody prosto z kranu, która ma alkaliczne ph i jest odpowiednio zmineralizowana.
Filtr eliminuje 160 zanieczyszczeń ( w tym 145 substancji potencjalnie szkodliwych dla zdrowia). Jego budowa zapewnia, że woda jest wolna od bakterii i zanieczyszczeń (w tym chloru, metali ciężkich, pestycydów) i jest w pełni bezpieczna.
Można ją więc pić bez przegotowania (nawet niemowlęta czy seniorzy), jest wskazana dla alergików (także do pielęgnacji skóry przy alergiach i łuszczycy). Nadaje się do gotowania, parzenia kawy czy herbaty, mycia warzyw i owoców. 
woda filtrowanaFiltrowana woda zwiększa odporność, odkwasza organizm, usuwa złogi toksyn - pozwala więc utrzymywać szczupłą sylwetkę i walczyć z nadwagą. Działa przeciwstarzeniowo i przeciwnowotworowo - zwalczając wolne rodniki. 

Co jest też niesamowicie ważne - taka filtrowana woda ma bardzo wysokie walory smakowe - u nas wraz z montażem filtra w odstawkę poszła sklepowa woda butelkowana (co również ma znaczenie - raz, że nie taszczymy już ciężkich zgrzewek ze sklepu, dwa - przyczyniamy się do zmniejszenia produkcji plastikowych odpadów). Zauważyłam, że wszyscy pijemy dużo więcej wody - prościej jest podejść do kranu i nalać wodę, niż odkręcić butelkę, nalać i odstawić. Ten fakt ma dla mnie duże znaczenie szczególnie w kontekście mojej Córki, która od zawsze piła mało płynów, przez co często była osłabiona, przemęczona i narzekała na bóle głowy (zbyt małe nawadnianie było diagnozą postawioną przez lekarza, po zrobieniu wskazanych badań). Teraz Córka już kilka dni po montażu filtra sama stwierdziła, że pije dużo więcej wody niż wcześniej :) 

Nasz filtr (wraz z 12 l pojemnikiem na wodę) "zamieszkał" w szafce od zlewam, Pan monter sprytnie go zainstalował (ustaliliśmy wspólnie gdzie umieścić kranik), odpowiedział na nurtujące nas pytania - wyszedł po około 40 minutach zostawiając nas z czystą kuchnią i wiedzą na temat naszego nowego "domownika". 


Z perspektywy półtoramiesięcznego używania filtra mogę powiedzieć, że jego montaż to bardzo dobra decyzja - naprawdę wszystkim polecam. Pijemy więcej wody i doceniamy jej smak nie tylko nalewając bezpośrednio do szklanki, ale też w gotowanych potrawach - zupy, kawa czy herbata naprawdę smakują teraz o wiele lepiej :) 

Jeśli zastanawiacie się nad kupnem filtra - teraz w sklepie FITaqua (KLIK!) na hasło PREZENT  (w formularzu zamówienia)  - 10% rabatu na wszystkie produkty .
Promocja trwa do świąt Bożego Narodzenia.

Ja już myślę o zakupie filtra prysznicowego :) (filtrowana woda świetnie wpływa na elastyczność i połysk włosów :)) 

Reasumując - woda, która jest nam przecież niezbędna do życia, odgrywa bardzo duże znaczenie w procesie odchudzania - pijmy więc co najmniej 2 litry wody dziennie, a będziemy czuć się dobrze i w rezultacie dobrze wyglądać :)

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 






środa, 29 listopada 2017

Polędwiczki wieprzowe panierowane w ziołach i parmezanie

Soczyste, pełne ziołowego aromatu polędwiczki - doskonały, pochodzący z włoskiej kuchni, prosty przepis na obiad :) 

polędwiczkiSKŁADNIKI (dla 4 osób -1 porcja 350 kcal)
400-450 g polędwiczki wieprzowej
50 g twardego sera dojrzewającego 
startego na małych oczkach
1 jajko
75 g bułki tartej
sól, pieprz
świeże zioła: rozmaryn, szałwia
mięta, natka pietruszki
oliwa z oliwek


PRZYGOTOWANIE
polędwiczkaPiekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Siekamy zioła i mieszamy z utartym serem, bułką tartą i kilkoma łyżkami oliwy z oliwek. Panierka powinna być wilgotna, ale nadal sypka. 
Mięso przecinamy na dwa równe kawałki, doprawiamy solą i pieprzem. Zamaczamy w roztrzepanym jajku, a potem obtaczamy w ziołowo-serowej panierce. Obsmażamy na rozgrzanej oliwie po 5 minut z każdej strony, a potem zapiekamy 10-15 minut. Podajemy pocięte w plastry z ulubionymi dodatkami. Smacznego :) 

pieczone polędwiczki
polędwiczka wieprzowa
Przepis pochodzi z książki "Italia do zjedzenia", której recenzję przeczytacie tutaj KLIK!

1 porcja (100 g)- ok 350 kcal
- białko - 29 g
- tłuszcze - 19 g
- węglowodany - 13.5 g
- błonnik - 1.15 g

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

poniedziałek, 27 listopada 2017

Kurczak w cytrynach z rozmarynem i "Italia do zjedzenia" Bartka Kieżuna - recenzja

Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na soczystego, aromatycznego kurczaka z przepisu Bartka Kieżuna z jego książki "Italia do zjedzenia". Książka ta mnie urzekła - ale o tym zaraz po przepisie :) 


krakowski makaroniarz

SKŁADNIKI (dla 4 osób)                                                        
wydawnictwo buchmann1 kurczak z wolnego wybiegu (1.5-2 kg)
5-6 cytryn
6 ząbków czosnku
kilka gałązek rozmarynu
kilka gałązek natki pietruszki
oliwa z oliwek extra vergine
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE
Wyciskamy sok z jednej cytryny, mieszamy go z oliwą (2 łyżki), solą i pieprzem.Nacieramy kurczaka z zewnątrz i wewnątrz. Do środka wkładamy ćwiartki cytryn, gałązki ziół i obrane ząbki czosnku. Układamy kurczaka w foremce, skrapiamy oliwą, jeszcze raz solimy i pieprzymy. Okładamy mięso pozostałymi kawałkami cytryn i posypujemy ziołami. Pieczemy w temp. 170 st. (termoobieg) przez około 1,5 godz (w zależności od wielkości kurczaka, aż mięso będzie miękkie :)) Od czasu do czasu polewamy powstałym sokiem - mięso nie będzie suche, a skórka będzie chrupiąca. Podajemy z pieczywem lub ulubionymi dodatkami :) 

kurczak pieczony w całości
kurczak faszerowany
































Przepis ten, jak wspomniałam pochodzi z książki "Italia do zjedzenia" Bartka Kieżuna, blogera i kulinarnego dziennikarza związanego z magazynem Kukbuk, w którym publikuje swoje przepisy. Jako że z wykształcenia jest antropologiem kultury, z zamiłowania gotuje, zna się na winie  i prowadzi galerię z polskim dizajnem, jego książka jest wyjątkowa. Nie jest to typowa książka kucharska, lecz cudowna wędrówka po Italii i to tej nie wszystkim znanej, niesztampowej. Odwiedzamy z Bartkiem malownicze zakątki Włoch, poznajemy historię, sztukę i kulturę i odkrywamy kulinarne perełki różnych regionów, przy okazji dostając receptury na cudowne pasty, gnocchi, dania mięsne czy włoskie desery. 

Książka dosłownie pochłania czytelnika: smakami, opisami miejsc, zdjęciami z cudownych miast i miasteczek odwiedzonych przez Autora. 

włoskie przepisy
Bartek mówi, iż piekielnie zazdrości każdemu, kto nie był jeszcze we Włoszech, bo może odkrywać je po raz pierwszy. Ja, mimo iż w Italii bywałam, czytając książkę,oprócz zaznaczania przepisów do wykonania w pierwszej kolejności, spisywałam od razu listę miejsc nieoczywistych, koniecznie zaś wartych odwiedzenia. I wiecie co? Decyzja podjęta - kolejne długie weekendy i wakacje spędzamy we Włoszech! 

Bartek Kieżun





kuchnia włoska


Tytuł: "Italia do zjedzenia"
Autor: Bartek Kieżun 
Wydawnictwo: Buchmann
Ilość stron: 288
Cena: 69,99
Oprawa: twarda

              Wpis powstał w ramach współpracy 
                     z  Wydawnictwem Buchmann 

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

piątek, 24 listopada 2017

Kasza jaglana z warzywami (i kurczakiem)

Nie macie pomysłu na pyszną kaszę jaglaną? Spróbujcie przygotować ją z kurkumą i warzywami - możecie dodać kurczaka lub pozostać przy wersji wege, a właściwie wegańskiej :) 

kasza jaglanaSKŁADNIKI (dla 2 osób)
100 g kaszy jaglanej 
1 mała biała cebula
1 duży pomidor
150 g zielonego groszku mrożonego
(w wersji bezmięsnej możemy podwoić jego ilość)
4-5 odsączonych suszonych pomidorów
1/2 pęczka natki pietruszki
1/2 łyżeczki kurkumy
sól, pieprz, zioła prowansalskie
1 łyżka oliwy/oleju rzepakowego
opcjonalnie 200 g piersi kurczaka

PRZYGOTOWANIE
Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. Na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę - w wersji mięsnej dorzucamy kurczaka pokrojonego w kostkę, smażymy kilka minut. Pomidora sparzamy i obieramy ze skórki. Kroimy w kostkę, dorzucamy do cebuli i doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Groszek blanszujemy. Dorzucamy wraz z pokrojonymi suszonymi pomidorami i kaszą do całości. Doprawiamy kurkumą. Możemy jeszcze doprawić do smaku solą i pieprzem. Rozkładamy na talerze i posypujemy posiekaną natką. Smacznego :) 


kurczak z kaszą
warzywa z kaszą
Porcja :
bez mięsa (z 300 g groszku) - 430 kcal (B- 18 g, T- 13 g, W- 59 g, błonnik - 14 g)
z mięsem (150 g groszku) - 475 kcal (B- 35 g, T - 14 g, W- 51 g, błonnik - 10 g)

 Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 



czwartek, 23 listopada 2017

Placuszki bananowe i recenzja "Trufla, same dobre rzeczy" Patrycji Doleckiej


Dzisiaj przedstawiam Wam przepis z najnowszej książki wydanej przez Wydawnictwo Buchmann "Trufla, same dobre rzeczy". Pod przepisem przeczytacie recenzję i zajrzycie do środka książki.


trufla


Placuszki bananowe z orzechami to pomysł na pyszne, pożywne śniadanie, które posmakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym :) 

SKŁADNIKI (na 8 sztuk)                                                         
bananowe placuszki
1 jajko 
1/2 szklanki maślanki lub kefiru    1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody
1 szczypta cynamonu
1 szczypta imbiru
1 szczypta soli
8 łyżek mąki (mieszanej pełnoziarnistej i jasnej)
1 dojrzały banan pokrojony w kostkę
1 łyżka oleju 
do podania:
posiekane orzechy
ulubiony syrop (u mnie klonowy)

PRZYGOTOWANIE
Wszystkie składniki mieszamy dokładnie łyżką na gładką masę. Dodajemy posiekanego banana i mieszamy. Smażymy placuszki na złoto na oleju z obu stron i odsączamy na papierowym ręczniku. Podajemy z syropem i orzechami. 


bananowe placki
śniadanie


Jak już wspomniałam, przepis pochodzi z książki "Trufla,same dobre rzeczy" 
autorstwa Patrycji Doleckiej, znanej blogerki, która od 10 lat z sukcesem prowadzi blog o nazwie Trufla


książkabuchmann


W książce Autorka zebrała swoje ulubione przepisy (część z nich znana już z bloga, jednak większość do tej pory nie publikowana). Patrycja gotowania uczyła się od swojej Babci, 
której zadedykowała swoją pierwszą książkę. 

                                                                                                            


    Książka jest pełna przepisów prostych, które być może są już nam dobrze znane - np. twarożek śniadaniowy, pasta z makreli czy jajecznica. 
Często jednak Autorka dodaje jakiś nieoczywisty składnik, który zmienia i uatrakcyjnia potrawę.
Mamy tu dania naszej rodzimej kuchni, ale też inspiracje kuchnią międzynarodową - wszystko w zdrowym wydaniu!







Podzielona jest na kilka działów:
- śniadania (tu ulubione przez wszystkich propozycje na owsianki, naleśniki, omlety, placuszki czy pasty do kanapek)
- obiady i kolacje (ciepłe propozycje na zupy - od kartoflanki do tajskiej, makarony, dania główne, ale też dodatki - sosy, puree czy surówki)
- desery (ciasta, puddingi, solony kajmak i oczywiście kilka rodzajów trufli :))
- napoje i przetwory (koktajle, smoothie, kompoty, powidła).


blog
kajmak
makaron
Przepisy przedstawione przez Patrycję są proste, a zarazem pomysłowe.Mnie bardzo przypadły do gustu, bo są tu rzeczy, które po prostu lubię i jem zarówno na co dzień, jak i od święta. Zresztą Partycja ujęła mnie już na samym początku książki opisując, jak każdy dzień rozpoczyna szklanką ciepłej wody z cytryną - jest to mój ulubiony (i bardzo pożyteczny) rytuał od kilku lat :) 

Ogromnym atutem książki są przepiękne zdjęcia autorstwa Trufli, na których widzimy wszystko, co kocha Patrycja - kuchnię, gotowanie, ale też rośliny, psy i  najważniejsze - ukochanych Dziadków.

Polecam Wam serdecznie tę pozycję, na pewno sprawdzi się w nadchodzącym okresie prezentowo-świątecznym - jest piękna i pełna pyszności, a na blogu z pewnością pokażę Wam jeszcze inne, oczywiście same dobre rzeczy od Patrycji :) 


Tytuł: "Trufla, same dobre rzeczy"
Autor: Patrycja Dolecka
Wydawnictwo: Buchmann
Ilość stron: 320
Cena: 69,99
Oprawa: twarda



Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 



wtorek, 21 listopada 2017

Pełnoziarniste spaghetti z klopsikami z indyka

Pyszny pomysł na odchudzone spaghetti z klopsikami - pełnoziarnisty makaron i mięso z indyka sprawiają, że danie jest pełnowartościowe i bardziej fit niż klasyczna wersja z czerwonym mięsem :) Wykonanie - mój osobisty Mąż :) Ja tylko sfotografowałam i spałaszowałam ze smakiem :)

SKŁADNIKI (4 duuuże porcje)
sos do spaghetti400 g pełnoziarnistego makaronu spaghetti
4 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula drobno posiekana
3 zmiażdżone ząbki czosnku
400 g mielonego mięsa z indyka
50 g bułki tartej
1 łyżeczka suszonego oregano
1 żółtko jajka
500 ml passaty pomidorowej
2 łyżki drobno posiekanej natki
(jeśli ktoś nie lubi może być bazylia)
50 g startego parmezanu
sól morska, świeżo mielony pieprz
ewentualnie odrobina cukru

PRZYGOTOWANIE
Na dużej patelni rozgrzewamy połowę oliwy i podsmażamy cebulę, aż zmięknie.Dodajemy czosnek i przesmażamy razem 2 minuty. Przekładamy warzywa do miski by wystygły. Dodajemy mięso, bułkę tartą, żółtko i oregano. Mieszamy dokładnie składniki i formujemy klopsiki wielkości orzecha. 
Na patelni rozgrzewamy resztę oliwy i zrumieniamy klopsiki ze wszystkich stron. 
wlewamy passatę i 200 ml wody, doprowadzamy sos do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu przez 15 minut. Pod koniec doprawiamy solą i pieprzem (i ewentualnie cukrem).
W międzyczasie gotujemy makaron al dente. Podajemy makaron z sosem i klopsikami, posypujemy zieleniną i parmezanem. Smacznego :) 


klopsiki

  Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 


spaghetti przepis



piątek, 17 listopada 2017

Papryka faszerowana soczewicą i kaszą jaglaną

Pyszny pomysł na bezmięsny obiad, choć dzięki soczewicy nie pozbawiony białka :)
Farsz z kaszą jaglaną jest pyszny i sycący, koniecznie wypróbujcie przepis!


papryka
SKŁADNIKI (na 4 porcje - 1 porcja - 260 kcal)
4 duże papryki - u mnie czerwone
1 cebula
100 g czerwonej soczewicy
100 g kaszy jaglanej
puszka pomidorów w kawałkach (400 g)
pół pęczka bazylii lub natki pietruszki
4 listki laurowe
6 ziarenek ziela angielskiego
sól, pieprz
oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE
Soczewicę namaczamy w wodzie z listkami i zielem kilka godzin. Gotujemy wg. przepisu na opakowaniu. Kaszę jaglaną gotujemy na sypko. Cebulę drobno posiekaną podsmażamy na łyżeczce oliwy, kiedy się zeszkli dodajemy pomidory, kaszę i soczewicę. Wszystko razem mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, wrzucamy posiekaną zieleninę. Chwilę razem dusimy, aż farsz zgęstnieje. Górę papryk ścinamy, wydrążamy pestki i nakładamy do środka farsz. Przykrywamy papryki "czapeczkami" i wstawiamy do żaroodpornego naczynia. Podlewamy niewielką ilością wody i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (termoobieg). Zapiekamy przez około 25 minut. Smacznego :) 


kasza jaglana

1 porcja - tylko 260 kcal:
- białko - 13 g
- tłuszcze - 2.5 g
- węglowodany - 47 g
- błonnik - 9 g

 Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 
 soczewica

poniedziałek, 13 listopada 2017

Muffiny z jabłkiem i cynamonową kruszonką

Smak jabłek i cynamonu nieodzownie kojarzy mi się z jesienią. Jeśli lubicie szybkie wypieki - to przepis idealny dla Was :) 

SKŁADNIKI (na 12 sztuk)
muffinki z jabłkami Kruszonka
1/2 szklanki mąki
1 łyżeczka cynamonu
3 łyżki masła
2 łyżki cukru trzcinowego

Ciasto
Składniki mokre
1 duże jabłko (obieramy i kroimy w kosteczkę)
2 jajka
1 szklanka mleka
3 łyżki oleju

Składniki suche
babeczki1 łyżeczka cynamonu
2 szklanki mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
szczypta soli
1/2 szklanki cukru trzcinowego

PRZYGOTOWANIE
Przygotowujemy 3 miski.
W jednej składniki kruszonki mieszamy w palcach do uzyskania sypkiej kruszonki :)

W pozostałych mieszamy osobno składniki suche i mokre, po czym łączymy i mieszamy razem.


Napełniamy foremki muffinkowe (u mnie blaszana na 12 sztuk) do 3/4 wysokości i posypujemy kruszonką. Pieczemy w 200 stopniach przez 20 minut (bez termoobiegu). Uchylamy drzwiczki piekarnika i pozostawiamy na 10 minut. Studzimy i podajemy :) Smacznego!

kruszonka
muffinki

 Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

poniedziałek, 6 listopada 2017

Pasta z suszonych pomidorów i nasion

Pyszna, aromatyczna pasta z pomidorów, słonecznika i pestek dyni. Bogata w zdrowe tłuszcze, doskonale zastąpi masło czy margarynę na kanapce :) 

SKŁADNIKI (na 4 kromki 
- 1 kanapka z pastą - 118 kcal)  
suszone pomidory1 średni pomidor
2 suszone pomidory z zalewy (30 g)             
1 łyżka nasion słonecznika
1 łyżka pestek dyni
1 łyżeczka świeżej kolendry
świeżo mielony pieprz

PRZYGOTOWANIE
Pomidora sparzamy i obieramy ze skórki, suszone pomidory odsączamy z zalewy.
Słonecznik i pestki dyni miksujemy blenderem . Dodajemy pozostałe składniki i blendujemy razem. Doprawiamy pieprzem. Smacznego :) 


pasta kanapkowa
pomidory 1 kromka chleba pełnoziarnistego żytniego z pastą - 118 kcal
- białko - 3.8 g
- tłuszcze - 4.2 g
- węglowodany - 15.9 g
- błonnik - 3.75 g

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie 

Moje Kuchenne Rewelacje